El compost orgánico es un proceso de tratamiento de materia orgánica; su resultante contribuye en la fertilidad del suelo de manera completamente natural. Una alternativa que puede ser realizada en cualquier espacio con una mínima lista de recomendaciones.
En el marco de diferentes medidas adoptadas en todo el mundo en busca de la preservación del medio ambiente, la elaboración del compost orgánico se vuelve cada vez más una opción a seguir, por su viabilidad y sustentabilidad, ya que el producto resultante se utiliza para la fertilidad de la tierra, mejorando las propiedades físicas, la actividad biológica, incrementando la capacidad de aireación, la permeabilidad y la retención del agua, entre otras. El compost es el resultado que deviene del proceso de compostaje, que consiste en la descomposición de materia orgánica. Se obtiene de manera completamente natural, mediante un proceso aeróbico, que implica la presencia de oxígeno, de diversos residuos orgánicos y la reproducción masiva de bacterias que se encuentran presentes en forma natural en cualquier lugar.

Para la producción de un compost orgánico se pueden utilizar hojas, césped, hortalizas, paja, ramas podadas; como así también cenizas, posos de café o de té, infusiones con papel incluido, cáscaras de huevo cocido, frutas, verduras, periódicos no impresos en color, tapones de corcho, papel de cocina, aceite de cocina, entre otros.
En tanto, lo que no se debe verter sobre el compost son carnes, lácteos, huesos y pescados, ya que generan malos olores y atraen animales indeseados; plantas y frutos enfermos o gran cantidad de vegetales podridos; excrementos de animales domésticos y de personas; cenizas y aserrín de maderas tratadas o aglomerados, ya que son tóxicos; como tampoco cualquier material que no sea orgánico y biodegradable.
La pila de compost puede ser realizada en cualquier espacio, al aire libre, jardín o balcón. Lo necesario es un recipiente que contenga la mezcla y le permita el flujo de oxígeno, ya que es determinante para que se efectúe la descomposición.
El proceso de compostaje más rápido resulta cuando hay una relación carbono/nitrógeno de entre 25/1 y 30/1, es decir que haya 25 o 30 veces más carbono que nitrógeno. Por ejemplo, los recortes de césped presentan una relación de 19/1, mientras que las hojas secas 55/1. Proponiendo una mezcla en partes iguales se obtiene una materia prima óptima.

Tres pasos para realizar un mini compost hogareño
1- Se debe colocar una capa de ramas y piñas, que no debe superar los 30 cm.
2- Agregar una mezcla de césped y hojas secas, que brindarán una base con buena relación de carbono/nitrógeno.
3- Ir agregando los restos orgánicos diarios.

Texto y fotos: Leandro Arévalo