La firma Gastromundo, que comercializa una amplia variedad de equipamiento gastronómico, nos presenta en esta oportunidad los anafes vitrocerámicos TST. Cuenta con cuatro puntos de cocción, con control sensitivo digital programado, seis niveles de potencia y aviso de superficie caliente. Está construido en base a una placa de material vitrocerámico eléctrica de alta resistencia previsto para instalarse exclusivamente empotrado, logrando un acabado estético de diseño muy atractivo.
Este anafe ofrece una larga vida útil y alta resistencia a golpes y rayas, siendo más cómodo para limpiar; ofrece una temperatura precisa, que permite fijar con exactitud la temperatura de cocción deseada, lo cual resulta ideal para comidas que insumen un largo tiempo a temperaturas mínimas. Además, no consume oxígeno, y como no utiliza combustión en la cocción, brinda alimentos más saludables. Es un sistema seguro, ya que no hay riesgos de pérdida de gas, por el apagado accidental de la llama, y permite un ahorro de energía, en tanto posee indicadores de calor que advierten que las placas todavía permanecen calientes.
Fuente: Gastromundo Instalaciones Comerciales
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